Riba

Riba u ribnjaku

Pin
Send
Share
Send
Send


Salata s papalama: recept. "Riba u ribnjaku" (salata)

Salate s morskim plodovima uvijek su korisne i korisne. Oni su lagani i hranjivi, elegantni i jednostavni za pripremu. Kao primjer, pogledajmo nekoliko originalnih recepata, "heroji" koji će biti naše omiljene papaline. S kojim bi se sastojcima trebali kombinirati kako bi izradili kulinarska remek-djela, što popuniti i kako ukrasiti - čitat ćete o svemu tome korisno i zanimljivo u današnjem materijalu.

Izobilje papira

Predmet našeg rada je salata s papalama: recept za ribu u ribnjaku i druge dobrote. Čak i prije 30-40 godina staklenke s ovom malom dimljenom ribom bile su poslastica koju su naši roditelji imali s velikim teškoćama za praznike. Svaka papalina pažljivo je izvadena iz limenki i rasprostranjena u tanjurima, okružena kriškama istih rijetkih limuna ili maslina bez jamica. Od tada se mnogo toga promijenilo, trgovine se pune jedva oskudnim proizvodima, a salata s papalama nam je postala prilično poznata. Recept za "Riba u ribnjaku" je jednostavan u svom sastavu. Ali jelo je lijepo u dizajnu i vrlo ukusno. Trebate samo dvije mrkve, 3 krumpira, 4 jaja, staklenku konzervirane hrane i vrećicu majoneze. Plus 100 grama tvrdog sira. I salata ostavlja.

Recept "Riba"

Kako se priprema salata s papalinama? Recept za ribu u ribnjaku izgleda ovako: kuhajte mrkvu i krumpir u slanoj vodi. Tada četkom i utrljati na veliki ribež. Kuhana tvrdo kuhana i oguljena jaja sitno isjeckati. Presavijte papaline s tanjura, samo ne zaboravite ostaviti 5-7 komada tselenkie, za dekoraciju. Stavite listove salate na tanjure. Oni će služiti kao ukras. A sada stavite salatu s papalama u slojevima. Recept za "Riba u ribnjaku" savjetuje da počnete s konzerviranom hranom. Ravnomjerno špricajte papaline u obliku kruga. Odozgo napravite mrežicu majoneze. Drugi sloj je krumpir. Može posuti mljevenom paprikom i sipati malo ulja. I opet majoneza. Treći mora biti mrkva. Posolite lagano, dodajte i maslac i majonezu. Zatim, jaja, sloj "Provensal" i ribani sir. Sada pozornost: morate ukrasiti salatu s papalinama. "Riba u ribnjaku" - nije za ništa što se jelo zove tako. Pažljivo izrežite žličicu u salatu s rupama u salati i stavite cijele riblje listove u njih s repovima. I između njih ili u središtu "kompozicije" stavite perje zelenog luka ili grančice kopra ili peršina. Pa, učinkovito? I vrlo ukusna!

Konzervirana salata

Sljedeće jelo u našem svečanom stolu je salata s papalama i graškom. Također uključuje 2 velika krumpira, nekoliko žlica ukiseljenih ili slanih gljiva, grašak u konzervi, 1 luk i majonezu za punjenje gorivom. Aparati su izrezani na male komadiće. Krumpir skuhajte u uniformama, ohladite i narežite na kockice. Narežite luk tankim polu-prstenom. Odrežite slamke u gljive, prethodno ih isperite i složite u cjedilo. Spojite proizvode, dodajte grašak. Sipajte uljem od papalina i začinite majonezom. Promiješati. Bilo bi lijepo ukrasiti obrok polovicama ukiseljenih šljiva, a možete poslužiti i na stolu. Također, posudica će biti podignuta.

Plata od ribe i povrća

Salata s papalama i kukuruzom može vam se činiti neobičnim. Međutim, kada ga isprobate, postat ćete odani obožavatelji grickalica. Štoviše, jelo se sastoji od velikog broja povrća, te je stoga vrlo korisno. Sastojci: 2 kuhana krumpira i 1 mrkvu i repu (samo nemojte uzeti repu poput one u dječjoj bajci - dovoljno je samo 1 mali ili pola medija za salatu!), Nekoliko slanih ili svježih krastavaca, staklenka konzerviranog kukuruza. Aparati su izrezani na komade. Kuhano povrće - na kockice, krastavci - tanke kriške. Kombinirajte proizvode, dodajte i papar, začinite majonezom. Kuhati 1 jaje odvojeno. Izrežite ga na kriške i krastavac - izdužene ovalne kriške. Stavite salatu na tobogan, ukrasite s jajetom i krastavcem, ostavite jelo nekoliko minuta i pokušajte!

Salata "Duga"

Samo 3 komponente se sastoje od salate s papalama i mrkvom. Ali okus ne trpi uopće! Kuhajte tvrdo kuhanu 3 mrkve i 5 jaja. Aparat za kosu. Oni će biti temelj delikatnosti. Četkajte majonezom. Drugi sloj je mrkva, treći je jaje. Mješavina majoneze između njih i vrha. I možete ga ukrasiti sjemenom nara ili nasjeckanim zelenim perjem. Ova salata oduševit će okus i oči na svakom blagdanskom stolu.

Tema gljiva ponovno

Prekrasna raznolikost grickalica iz konzervirane ribe - salata s papalama i krumpirom, pirjane gljive, jaja, kiseli krastavci i zeleni luk. Otprilike 300 grama. kuhati svježe gljive dok se ne pripremi u slanoj vodi. Zatim izrežite na tanke kriške i kuhajte ih u bijelom umaku. Kuhajte 3 krumpira, ogulite i narežite na kockice. Nasjeckajte papaline i krastavce na kriške. Kuhajte tvrdo kuhana 4 jaja. 3 raspada se. Nasjeckajte malu hrpu zelenog luka. Kombinirajte sastojke u salati s papalinama i gljivama, solite po okusu i začinite umakom od gljiva. Ako to nije dovoljno, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje. Preostalo jaje narežite na kriške ili kriške i ukrasite salatom koja se nalazi na tanjuru. Ovdje će dobro izgledati i komadići crvenih i žutih rajčica ili prstena slatke paprike. Pospite salatu s peršinom. Neka se svi sastojci upijaju u preljev i požurite uživati ​​u prekrasnom obroku!

Salata "Riba u ribnjaku" s papalama

Neusporediva verzija salate danas će opisati u ovom članku. Ovo predjelo zasigurno će zadiviti sve goste, a vaša kreacija dugo će se pamtiti. Mi ćemo vam reći kako kuhati nevjerojatnu salatu "Riba u jezeru" s papalama u glavnom dijelu.

Recept za salatu "Riba u ribnjaku" papalina s topljenim sirom

sastojci:

  • krumpir - 130 g;
  • papaline - 185 g;
  • jaje (veliko) - 4 kom.
  • topljeni sir (tvrdi) - 210 g;
  • majoneze;
  • češnjak;
  • zeleni luk.

priprema

Operite krumpir, prokuhajte "u odori", ogulite i nasjeckajte grubim ribežom. Stavite ga u prvi sloj i raširite ga majonezom.

Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, uklonite papaline i odvojite nekoliko riba za dekoraciju. Raširite ostatak ribe u tanjur, zgnječite vilicom i rasporedite sljedeći sloj.

Kuhati jaja, ohladiti u ledenoj vodi, oguliti i samljeti na malom ribežu. Pospite ih preko papaline i namočite u majonezu. Sir zamrznite i narežite grubo. Podmažite površinu gotove majoneze salatne mreže. Ukrasite jelo papalama koje ste ranije odložili, zalijepite ih glavom prema dolje i pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Kako kuhati salatu "Riba u ribnjaku" s papalinama?

sastojci:

  • papaline - 1 mala standardna posuda;
  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • luk (ljubičasta može biti) - 2 kom.
  • jaja (velika) - 2 kom.
  • Ruski sir (ili drugi ne baš slan) - 65 g;
  • zeleni luk, kopar i peršin - za registraciju;
  • klasična majoneza (može biti domaća);
  • sol.

priprema

Prvo morate kuhati tvrdo kuhana jaja, mrkvu do mekoće i krumpir "u odori". Zatim očistite i grubo nasjeckajte na ribež. Sir na isti način utrljajte. Važno je da se svaki sastojak utrlja u odvojene spremnike. Voćkom oprašite kašu, ali ostavite par riba da ukrasite jelo. Ogulite i nasjeckajte luk. Sada kada su svi sastojci pripremljeni, salatu možete polagati u slojevima. Uzmite odgovarajuću posudu i rasporedite prvi sloj krumpira, dodajte malo soli i masnoće majonezom.

Luk proširite drugim slojem, nemojte ga namakati, raširite paparine na vrhu trećeg sloja i namažite ih majonezom.

Četvrti sloj će biti mrkva, koju treba posoliti i premazati majonezom.

Peti sloj je tvrdi sir, koji se samo premazati majonezom, a sada je šesti sloj slomljena jaja, potopiti ih, posuti nasjeckanim zelenilom.

Sada možete ukrasiti salatu s ribom i perjem od zelenog luka, što je bolje rasporediti uz rub salate. Na nekoliko mjesta držite papaline.

Salata "Riba u ribnjaku": ukusna, jeftina i originalna

Sve vrste salata su vrlo raznolike čak i svakodnevnim stolom. Ali ništa o odmoru i ne može govoriti! Osim toga, osim okusa veličanstvenosti, ova jela su vrlo ukrašena ne samo stolom, već i prostorijom u kojoj se nalazi. Pogotovo ako su izvorno zamišljeni neuobičajeno - o čemu već govore čak i imena kulinarskih remek-djela. Na primjer, s

Alat "Riba u ribnjaku". Sastoji se od ne tako zamršenih sastojaka, sve je jednostavno i jeftino, međutim, zahvaljujući kreativnom pristupu i dizajnu, postaje još ukusnije.

Tradicionalna salata "Riba u ribnjaku"

Kao i svako jelo, "Riba" ima nekoliko recepata. Kao i svaka salata, oni se mogu dodati u bilo što - sve dok se komponente ne međusobno "svađaju". Međutim, nekoliko recepata se izvodi češće od drugih; njihove se komponente nalaze u drugim varijacijama, pa ćemo te preporuke smatrati tradicionalnima. Za početak, poslužimo se klasikom za pripremu salate "Riba u jezeru". Recept izgleda korak po korak.

  1. Kuhana su dva jaja, za isti broj krumpira i mrkve. U gotovom obliku sve se hladi i čisti.
  2. Veliki luk se fino reže što je više moguće. Ako ne prihvatite njezin jak miris i okus, prelijte ga kipućom vodom. Ocat je bolje ne koristiti - okus i miris bit će drugačiji, ali još oštriji.
  3. Otvara se limenka papalina. Ako ćete kuhati lisnu salatu s papalama "Riba u ribnjaku", zalijepite konzerviranu hranu s velikim primjercima - to je važno. U dijelu ribe, repovi su odrezani, a sve ostalo umijesi zajedno s maslacem.
  4. Rastopljeni sir se zamrzava u hladnjaku i protrlja na krupnijem.
  5. Idem u salatu. Svaki sloj premazan je majonezom. Postupak je sljedeći: kuhani čips od krumpira - papaline - luk - ribana jaja - kuhana i naribana mrkva - sir. "Top" opet mrlje majoneze, rezani repovi su zaglavi u njemu, sve je posuto nasjeckanim zelenilom.

Salata za impregnaciju treba stajati jedan sat u hladnjaku.

Drugi klasični recept

Ništa manje popularna "Riba u ribnjaku". Salata se razlikuje od prethodne prvenstveno zbog odsutnosti mrkve i luka. Za mnoge kuhare, recept je lijep jer ne uključuje kuhanu mrkvu: smatra se prikladnom u vinuigretu i „krznenom kaputu“, ali suvišno u drugim salatama. Umjesto topljenog sira uzima se tvrdi sir. Preporučuje se dodavanje češnjaka, ali to će odlučiti domaćica. Ostatak salate "Riba u ribnjaku" pripremljen je slično prethodnom receptu; češnjak (ako se slažete s njim) posuti jaje. U ovoj varijanti također će biti prikladno lagano prskati sloj krumpira s mljevenim paprom.

"Riba u ribnjaku" s ananasima

Za pripremu ove opcije od komponenti ukloniti krumpir. Komadi ananasa su položeni na dno zdjele za salatu, na vrhu se protrlja velika kuhana mrkva, a na nju se stavlja tvrdi sir. Ukupno će trebati 150 grama; polovica ide na taj sloj. Masa papaline distribuira se preko sira, a preostali sir se širi na njega. Imajte na umu da se slojevi sira - ribe - majoneza ne razmazuju. Četiri tvrdo kuhana jaja sortiraju se u bjelančevine i žumanjke. Proteini se protrljaju na sir ravnomjerno i prekriju majonezom, a sjeckani i pire od žumanjka salata "Riba u ribnjaku" ukrašena je zaglavljenim repom i praškastim zelenilom. Usput, ne možete ga posipati slučajno, ali napravite rubnik oko ruba zdjele za salatu.

Krastavac recept

Vrlo zanimljivo "Riba u jezeru"! Salatu nadopunjuju kiseli krastavci, a za njega se puši sir. Mrkva ovdje opet ispada da je suvišan, tako da je uklonjen s popisa. Ostatak posude se priprema na opisani način. Krastavci stoje u redu nakon krumpira, a slijede ga papaline, a posljednji sloj je sir. Prilikom izrade dizajna možete koristiti i krugove krastavaca - oni će potpuno nestati s listova vodenog ljiljana. Usput, u sezoni dostupnosti svježih krastavaca, sasvim je moguće zamijeniti slane. Samo za veću oštrinu na vrhu će morati širiti slomljeni luk.

"Riba u ribnjak" s zazharkoy

Glavne etape se ne razlikuju od oblikovanja klasične sorte u prvoj verziji. Jedina razlika koja daje neočekivani okus poznatoj salati je na žaru, kao u juhi. Sirova mrkva se protrlja, sitno sjeckani luk, oba povrća dobro prže. Spremni zazharku treba ohladiti i sol-papar. Redoslijed "montaže" također je klasičan. No, okus salate "Riba u ribnjaku" ima novi!

Kuhari osobna poboljšanja

Popularnost jela je toliko velika da čak i tamo već postoje nesuglasice kako je pravilno kuhati. Postoje kuhari koji tvrde da je salata "Riba u jezeru" niske težine, a nude svježi kupus ili krastavac sa sirom. Drugi kuhari inzistiraju da se glavni sastojci - krumpir i mrkva - sitno sjeckaju; po njihovom mišljenju, jedino jaja treba proći kroz ribe. Međutim, kako bi jednako sudjelovali u tim sporovima i procijenili ispravnost (ili zabludu) presuda, prvo morate pripremiti salatu "Riba u jezeru" - barem u klasičnoj verziji.

Pogledajte videozapis: Ekstenzivan uzgoj ribe u saranskom ribnjaku (Srpanj 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send